{"product_id":"backermeister-m-w-d-lernfeld-4-produktkunde-und-technologien-der-backware-buch-printversion","title":"Bäckermeister Lernfeld 4 - Produktkunde und Technologien der Backware (Buch-\/Printversion)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBäckermeister (m\/w\/d) – Lernfeld 4: Produktkunde und Technologien der Backware\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKomplettpaket Band A + Band B\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem umfangreichen Fragenkatalog erhalten angehende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBäckermeisterinnen und Bäckermeister\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein leistungsstarkes Arbeitsmittel für die gezielte Vorbereitung auf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLernfeld 4: Produktkunde und Technologien der Backware\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBei diesem Werk handelt es sich\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enicht um ein Lehrbuch\u003c\/strong\u003e, sondern um einen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epraxisorientierten Fragenkatalog mit Multiple-Choice-Fragen\u003c\/strong\u003e. Der Schwerpunkt liegt somit nicht auf langen theoretischen Ausführungen, sondern auf dem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaktiven Lernen, Wiederholen, Festigen und Überprüfen des Wissens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lieferung enthält\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBand A und Band B vollständig\u003c\/strong\u003e. Die Aufteilung erfolgt ausschließlich aus Gründen der besseren Handhabung. Inhaltlich bilden beide Bände ein vollständiges Gesamtwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade im Lernfeld\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProduktkunde und Technologien der Backware\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekommt es auf ein sicheres Verständnis der Rohstoffe, Herstellungsverfahren, Gebäckarten und technologischen Zusammenhänge an. Denn nur wer die Eigenschaften der verschiedenen Backwaren und die dahinterstehenden Herstellungsprozesse sicher beherrscht, kann Produkte fachgerecht beurteilen, herstellen und qualitativ hochwertig weiterentwickeln. Genau hier setzt dieser Fragenkatalog an: Er unterstützt dabei, das entscheidende Wissen systematisch zu trainieren und prüfungsrelevante Inhalte effektiv zu wiederholen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThemen-Kurzbeschreibung \/ Inhalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIm Mittelpunkt stehen unter anderem:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edie Produktkunde unterschiedlicher Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etechnologische Grundlagen der Herstellung von Brot, Kleingebäck, Feinen Backwaren und weiteren Backerzeugnissen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRohstoffeigenschaften und deren Einfluss auf Verarbeitung und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etypische Herstellungsverfahren und produktspezifische Besonderheiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsmerkmale verschiedener Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etechnologische Zusammenhänge zwischen Rezeptur, Verarbeitung und Endergebnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFehlerquellen, Ursachen und Qualitätsabweichungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprüfungsrelevante Inhalte für die Meistervorbereitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eüber 650 Seiten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emehr als 3.560 Multiple-Choice-Fragen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebietet dieses Werk eine besonders intensive Möglichkeit, Wissen zu überprüfen, Lernlücken zu erkennen und sich strukturiert auf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUnterricht, Prüfung und berufliche Praxis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre Vorteile auf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFragenkatalog speziell für\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBäckermeister (m\/w\/d)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein Lehrbuch, sondern ein konsequent prüfungsorientiertes Arbeitsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMehr als 3.560 Multiple-Choice-Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÜber 650 Seiten Gesamtumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBand A und Band B\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekomplett in der Lieferung enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur aus praktischen Gründen in zwei handliche Bände unterteilt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zum Selbststudium, Wiederholen und Vertiefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für die gezielte Vorbereitung auf\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLernfeld 4\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch im Fachhandel erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eISBN: 978-3-96617-456-5\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieser Fragenkatalog ist die richtige Wahl für alle, die das Thema\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProduktkunde und Technologien der Backware\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enicht nur lesen, sondern\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaktiv trainieren, sicher beherrschen und prüfungsorientiert anwenden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emöchten.\u003c\/p\u003e","brand":"TPM-Media Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788123693395,"sku":"9783966174565","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/4030\/1651\/files\/mock-00055-5b817.png?v=1779128160","url":"https:\/\/tpm-mediashop.com\/products\/backermeister-m-w-d-lernfeld-4-produktkunde-und-technologien-der-backware-buch-printversion","provider":"TPM-Media Verlag","version":"1.0","type":"link"}