{"product_id":"tpmwws-713-backermeister-m-w-d-fragenkatalog-buch-printausgabe-standard","title":"Bäckermeister (m\/w\/d) Fragenkatalog (Buch-\/Printausgabe) -Standard-","description":"\u003c!-- TPMWWS Shopify-Beschreibung 1.2.17 · Projekt150 · © by Thomas Müller --\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:980px;margin:0 auto;padding:0 0 14px;color:#263244;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;font-size:16px;line-height:1.7;overflow-wrap:anywhere;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#eaf0fb;border:1px solid #dce4ee;border-top:4px solid #f9ba00;border-radius:10px;margin:0 0 18px;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;padding:24px 22px 22px;background:#eaf0fb;text-align:center;color:#05164d;border-bottom:1px solid #cbd8ec;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;max-width:100%;margin:0 auto 14px;text-align:center;\"\u003e\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:160px;margin:0 auto;text-align:center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/schulungsserver.de\/tpmwws\/modules\/ebay_products\/qm-siegel-v112.png\" alt=\"Redaktionell und fachlich geprüft\" width=\"160\" height=\"160\" loading=\"eager\" decoding=\"async\" style=\"display:block;box-sizing:border-box;width:160px;max-width:100%;height:auto;object-fit:contain;margin:0 auto;padding:0;border:0;float:none;background:transparent;box-shadow:none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display:inline-block;background:#f9ba00;color:#05164d;font-size:12px;line-height:1.4;font-weight:bold;letter-spacing:.6px;text-transform:uppercase;padding:6px 11px;border-radius:999px;margin:0 0 8px;\"\u003eBuchversion\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 auto 10px;color:#05164d;font-size:24px;line-height:1.3;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eBäckermeister (m\/w\/d) Fragenkatalog (Buch-\/Printausgabe) -Standard-\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 auto 12px;color:#05164d;font-size:16px;line-height:1.55;font-weight:600;\"\u003eStandard-Version (Buch-\/Print)\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;max-width:820px;margin:0 auto;color:#05164d;font-size:16px;line-height:1.75;text-align:left;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#05164d;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eDie Buchausgabe zur beruflichen Aus- und Weiterbildung sowie zur Prüfungsvorbereitung bietet auf \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#05164d;font-weight:bold;\"\u003eüber 500 Seiten\u003c\/strong\u003e insgesamt \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#05164d;font-weight:bold;\"\u003e1.500 Multiple-Choice-Lern- und Prüfungsfragen\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#05164d;font-weight:bold;\"\u003everständlichen Erklärtext zu jeder Frage\u003c\/strong\u003e. Die redaktionell ausgewählten und geprüften Aufgaben bilden einen Querschnitt durch die wesentlichen Lern- und Prüfungsbereiche der jeweiligen Qualifikation. Die ausführlichen Erläuterungen helfen Ihnen, richtige Antworten nachzuvollziehen und fachliche Zusammenhänge besser zu verstehen. So können Sie Ihren Wissensstand überprüfen, mögliche Wissenslücken erkennen und einzelne Themen gezielt vertiefen. Die gedruckte Ausgabe eignet sich besonders für alle, die zur Prüfungsvorbereitung gerne ein Buch in der Hand halten, wichtige Stellen markieren und schwierige Inhalte in Ruhe nachlesen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"height:2px;background:#f9ba00;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;max-width:100%;margin:0 0 18px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#ffffff;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:12px 16px;margin:0 0 9px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#596579;font-size:12px;line-height:1.4;font-weight:bold;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:3px;\"\u003eProdukttyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#05164d;font-size:17px;line-height:1.45;font-weight:600;\"\u003eBuchversion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#ffffff;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:12px 16px;margin:0 0 9px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#596579;font-size:12px;line-height:1.4;font-weight:bold;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:3px;\"\u003eSprache\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#05164d;font-size:17px;line-height:1.45;font-weight:600;\"\u003eDeutsch\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eFragenkatalog Bäckermeister (m\/w\/d): Buch-\/Printversion mit über 1.500 Lernfragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eDieser Fragenkatalog in Buchform begleitet Sie bei der Fortbildung und Vorbereitung auf die Meisterprüfung im Bäcker-Handwerk. Über \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003e1.500 Multiple-Choice-Fragen\u003c\/strong\u003e bieten einen breit angelegten Querschnitt durch die wesentlichen Fach- und Prüfungsbereiche. Die redaktionell ausgewählten und geprüften Aufgaben helfen Ihnen, Ihr Wissen einzuschätzen, fachliche Zusammenhänge zu festigen und Themen mit weiterem Lernbedarf gezielt zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eNeu in dieser Buchauflage: Erklärtexte zu jeder Frage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJede Frage wird durch eine verständliche fachliche Erklärung ergänzt. Sie erfahren nicht nur, welche Antwort richtig ist, sondern auch, warum sie zutrifft. Rezepturen, Rohstoffeigenschaften, Teigführungen, Gärprozesse, Backvorgänge und betriebliche Berechnungen werden nachvollziehbar erläutert. Das ist ein wesentlicher Grund für den Umfang von \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eüber 500 Seiten\u003c\/strong\u003e. Die Erklärungen eignen sich zum Nachlesen, Wiederholen und Vertiefen schwieriger Prüfungsinhalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eEin Querschnitt durch die Prüfungsbereiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Fragenbestand verbindet handwerklich-technologische Kenntnisse mit Rohstoffkunde, Lebensmittelrecht, Qualitätssicherung, Kalkulation, Verkauf und betrieblicher Organisation. Er orientiert sich an den Anforderungen der Meisterprüfung im Bäcker-Handwerk und berücksichtigt sowohl praktische als auch fachtheoretische Aufgabenstellungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eZu den Schwerpunkten zählen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:10px 0 14px;padding-left:24px;\"\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eRoh- und Hilfsstoffe im Bäcker-Handwerk\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eMehle, Getreideerzeugnisse und Backeigenschaften\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eGrundrezepte und Rezepturveränderungen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eBrot, Brötchen und Kleingebäck\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eSauerteige und Sauerteigführungen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eHefeteige und Gärprozesse\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eFeine Backwaren, Massen und Teige\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003ePlunder-, Blätter- und Mürbeteige\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eTorten, Desserts, Füllungen und Überzüge\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eLockerungsverfahren und Backprozesse\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eLebensmittelchemische und biologische Grundlagen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eBacköfen, Kälteanlagen, Maschinen und Geräte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eKühlen, Frosten und Unterbrechen der Gärung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 7px;line-height:1.65;\"\u003e\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eu.a.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eDamit greift das Buch typische meisterliche Aufgaben auf: Rohstoffe fachgerecht beurteilen, Herstellungsverfahren planen und steuern, Rezepturen anpassen, Produktqualität sichern, lebensmittelrechtliche Anforderungen berücksichtigen sowie wirtschaftliche Entscheidungen für einen Bäckereibetrieb treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eDie Vorbereitung berücksichtigt typische Prüfungssituationen, etwa die Berechnung von Teig-, Back- und Volumenausbeuten, Mischungsverhältnisse bei Sauerteigführungen, die Beurteilung von Gär- und Backprozessen, die Auswahl geeigneter Rohstoffe sowie Fragen zu Hygiene, Qualität und Kalkulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eSo lässt sich prüfen, ob Wissen nicht nur auswendig gelernt, sondern auch in konkreten betrieblichen und handwerklichen Situationen angewendet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003eFür alle, die gern mit einem gedruckten Buch lernen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFragen direkt im Buch bearbeiten, wichtige Stellen markieren, eigene Notizen ergänzen und Erklärungen erneut lesen: Die Printausgabe ermöglicht Lernen im persönlichen Tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eSie eignet sich als Begleitung eines Meistervorbereitungslehrgangs, für das Selbststudium und zur gezielten Wiederholung vor der Meisterprüfung bei der Handwerkskammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003eGerade bei Fachrechnen, Sauerteigführung, Rohstoffkunde, Backtechnologie und Kalkulation lassen sich Aufgaben, Lösungswege und fachliche Hintergründe bequem miteinander vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003ePrint-on-Demand: die aktuelle Verlagsauflage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Buch wird bei Bedarf im \u003cstrong style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;font-weight:bold;\"\u003ePrint-on-Demand-Verfahren\u003c\/strong\u003e gedruckt. Sie erhalten die jeweils aktuell veröffentlichte Verlagsauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing:border-box;max-width:100%;color:#354158;margin:0 0 12px;line-height:1.75;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eWie erhalten Sie die Lieferung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#354158;font-size:16px;line-height:1.75;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eSie erhalten Ihr Buch in Folie eingeschweißt und sorgfältig verpackt. Die Folie schützt den Einband vor Staub und Verschmutzungen, während die Versandverpackung zusätzlichen Schutz auf dem Transportweg bietet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eRedaktionell geprüfte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#354158;font-size:16px;line-height:1.75;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eAlle Fragen in unseren Fragenkatalogen werden mehrfach im Jahr redaktionell überprüft und mit den jeweils öffentlich zugänglichen Ausbildungsrichtlinien und fachlichen Vorgaben abgeglichen.\u003cbr\u003e\nBei relevanten Änderungen werden die betroffenen Fragen und Erklärtexte entsprechend überarbeitet, aktualisiert oder ergänzt. So bleibt der Fragenbestand möglichst nah an den aktuellen Ausbildungsinhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eUnser Tipp:\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#354158;font-size:16px;line-height:1.75;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eErgänzen Sie Ihr Buch mit dem Fragenkatalogtrainer\u003cbr\u003e\nDen passenden Fragenkatalogtrainer für Windows erhalten Sie ebenfalls in unserem Shop. Er bietet über 12.000 Lern- und Prüfungsfragen sowie eine umfangreiche Statistik zur Auswertung Ihrer Ergebnisse. So behalten Sie Ihren Lernfortschritt im Blick und erkennen, welche Themen Sie noch gezielt üben sollten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eLernfelder und zentrale Lerninhalte\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;max-width:100%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eGrundlagen der Lebensmittelchemie, Biologie und Physik\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eGetreide, Mehle und Mahlerzeugnisse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eRohstoffe und Hilfsstoffe des Bäcker-Handwerks\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eRohstofflagerung, Frischhaltung und Warenkontrolle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eRezepturen, Mischungsverhältnisse und Rezepturberechnungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eBrot- und Spezialbrotherstellung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eBrötchen und sonstiges Kleingebäck\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eSauerteige und Sauerteigführungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eHefeteige, Gärung und Gärsteuerung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eMürbeteige, Blätterteige und Plunderteige\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eMassen, Feine Backwaren, Torten und Desserts\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eLockerungsverfahren sowie Gär- und Backprozesse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eBacköfen, Maschinen, Anlagen und Betriebstechnik\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eKühlen, Frosten, Entfrosten und Gärunterbrechung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eLebensmittelhygiene, Lebensmittelrecht und Kennzeichnung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eQualitätsprüfung, Qualitätssicherung und Produkthaftung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eArbeitsschutz, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eFachrechnen, Teig-, Back-, Volumen- und Materialausbeute\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eKalkulation, Kostenrechnung und Preisbildung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;width:100%;max-width:100%;background:#f5f8fd;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:7px;padding:13px 16px;margin:0 0 10px;color:#263244;font-size:16px;line-height:1.65;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eVerkauf, Verkaufspsychologie, Kundenberatung und Abrechnungssysteme\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"box-sizing:border-box;min-width:0;max-width:100%;background:#ffffff;color:#354158;border:1px solid #dce4ee;border-left:4px solid #f9ba00;border-radius:8px;padding:20px 22px;box-shadow:none;margin-bottom:16px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin:0 0 10px;color:#05164d;font-size:19px;line-height:1.4;font-weight:600;overflow-wrap:anywhere;\"\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"width:60px;height:3px;background:#ffad00;border-radius:4px;margin-bottom:17px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#354158;font-size:16px;line-height:1.75;overflow-wrap:anywhere;\"\u003e1 Buch\/Print\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"height:1px;background:#dce4ee;margin:22px 0 10px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"color:#64748b;font-size:12px;line-height:1.5;text-align:center;margin:0 0 6px;\"\u003eTPM-Media · Produktinformationen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TPM-Media Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55603293618515,"sku":"EBAY-00000713-42FFD8","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/4030\/1651\/files\/6147f0a3e112af52f9bd8b53ee954a5701eb488e90c822dd.png?v=1792963415","url":"https:\/\/tpm-mediashop.com\/products\/tpmwws-713-backermeister-m-w-d-fragenkatalog-buch-printausgabe-standard","provider":"TPM-Media Verlag","version":"1.0","type":"link"}