Hauswirtschafter/-in (m/w/d)
Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter planen und erbringen personenorientierte Versorgungs- und Betreuungsleistungen in privaten Haushalten, Einrichtungen und Dienstleistungsbetrieben.
Aufgaben und Tätigkeiten
Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter planen und erbringen personenorientierte Versorgungs- und Betreuungsleistungen in privaten Haushalten, Einrichtungen und Dienstleistungsbetrieben.
Planen
Verpflegung planen und herstellen
Durchführen
Räume, Textilien und Ausstattung pflegen
Prüfen
Personen im Alltag betreuen und aktivieren
Dokumentieren
Waren beschaffen und lagern
Sicherheit
Leistungen kalkulieren und vermarkten
Zusammenarbeit
Arbeitsprozesse nachhaltig organisieren
Voraussetzungen und persönliche Stärken
Formaler Zugang
Rechtlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben; Ausbildungsbetriebe legen ihre Auswahlkriterien fest
Wichtige Stärken
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
- Fachliches Interesse und Lernbereitschaft
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Sicherheits- und Qualitätsbewusstsein
Wie ist die Qualifizierung aufgebaut?
Anerkannter dualer Ausbildungsberuf. Die Dauer beträgt 36 Monate. Lernorte sind Ausbildungsbetrieb und Berufsschule.
Praxis
- Verpflegung planen und herstellen
- Räume, Textilien und Ausstattung pflegen
- Personen im Alltag betreuen und aktivieren
- Waren beschaffen und lagern
- Leistungen kalkulieren und vermarkten
Theorie und Fachunterricht
- Verpflegung und Ernährung
- Reinigung, Textil- und Wäschepflege
- Personenbetreuung und Alltagsgestaltung
- Beschaffung, Lagerung und Qualität
- Dienstleistung, Kalkulation und Vermarktung
Welche Inhalte gehören dazu?
Die Übersicht ordnet die fachlichen Inhalte verständlich. Bei landesrechtlichen Bildungsgängen ersetzt sie keine Stundentafel; bei dualen Berufen bleiben Ausbildungsordnung und Rahmenlehrplan verbindlich.
-
01Verpflegung und Ernährung
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
02Reinigung, Textil- und Wäschepflege
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
03Personenbetreuung und Alltagsgestaltung
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
04Beschaffung, Lagerung und Qualität
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung
-
05Dienstleistung, Kalkulation und Vermarktung
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
06Nachhaltigkeit, Hygiene und Arbeitsschutz
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
07Arbeitsschutz, Gesundheit und Umwelt
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
08Qualitätssicherung und Dokumentation
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung
-
09Digitale Arbeitsmittel und Kommunikation
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
10Wirtschafts- und Sozialkunde
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
11Kunden- und Auftragsorientierung
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung -
12Nachhaltigkeit und Prozessverbesserung
Berufsspezifische Kenntnisse und sichere praktische Anwendung
Prüfungen und Abschluss
Prüfungsstruktur
Zwischenprüfung und Abschlussprüfung nach der seit 1. August 2020 geltenden Hauswirtschafterausbildungsverordnung
Berufliche Handlungsfähigkeit
Praktische Aufgaben beziehen sich auf berufstypische Planung, Durchführung, Prüfung und Dokumentation.
Vergütung, Kosten und Förderung
Vertragliche Ausbildungsvergütung; Höhe nach Branche, Tarifbindung, Region und Ausbildungsjahr
Mögliche Kosten
Fahrten, private Lernmittel und gegebenenfalls auswärtige Unterbringung
Mögliche Unterstützung
Ausbildungsvergütung, Berufsausbildungsbeihilfe bei erfüllten Voraussetzungen und betriebliche Leistungen
Typische Arbeitgeber und Arbeitsorte
Arbeitgeber
Senioren-, Jugend- und Pflegeeinrichtungen
Einsatzfeld
Tagungsstätten, Kliniken und Gemeinschaftsverpflegung
Arbeitsumgebung
Privathaushalte und hauswirtschaftliche Dienstleister
Berufseinstieg und Weiterbildung
Fachliche Vertiefung
Spezialisierungen ergeben sich aus Tätigkeitsfeld, Technik, Zielgruppe und Qualitätsanforderungen.
Aufstiegsweiterbildung
Meister-, Techniker-, Fachwirt- oder pädagogische Fortbildungen sind abhängig vom Ausgangsberuf und den Zulassungsvoraussetzungen.
Studium
Bei entsprechendem Hochschulzugang kommen fachverwandte Studiengänge in Betracht.
Häufige Fragen
Ist dies eine duale Ausbildung?
Ja. Die Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt.
Wie lange dauert die Qualifizierung?
Die reguläre beziehungsweise typische Dauer beträgt 36 Monate. Abweichungen durch Teilzeit, Verkürzung, Vorbildung oder Landesrecht sind möglich.
Welcher Schulabschluss wird benötigt?
Rechtlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben; Ausbildungsbetriebe legen ihre Auswahlkriterien fest
Wird eine Vergütung gezahlt?
Vertragliche Ausbildungsvergütung; Höhe nach Branche, Tarifbindung, Region und Ausbildungsjahr
Wer ist für die Prüfung zuständig?
Zwischenprüfung und Abschlussprüfung nach der seit 1. August 2020 geltenden Hauswirtschafterausbildungsverordnung
Wo bestehen Beschäftigungsmöglichkeiten?
Senioren-, Jugend- und Pflegeeinrichtungen, Tagungsstätten, Kliniken und Gemeinschaftsverpflegung, Privathaushalte und hauswirtschaftliche Dienstleister.
Welche Inhalte sind besonders wichtig?
Verpflegung und Ernährung, Reinigung, Textil- und Wäschepflege, Personenbetreuung und Alltagsgestaltung, Beschaffung, Lagerung und Qualität, Dienstleistung, Kalkulation und Vermarktung, Nachhaltigkeit, Hygiene und Arbeitsschutz.
Was sollte vor Beginn geprüft werden?
Verbindlich zu prüfen sind die aktuelle Ausbildungs- oder Schulordnung, der konkrete Bildungsgang, die zuständige Stelle, Kosten, Vergütung und Prüfungsanforderungen.
Quellen und Prüfvermerk
- BIBB: Berufesuche und Ausbildungsprofil
- Bundesagentur für Arbeit: BERUFENET
- BIBB: Verzeichnis der anerkannten Ausbildungsberufe 2026
Redaktionell geprüft am 1. August 2026. Berufsstatus, Ausbildungsart und Dauer wurden anhand der zuständigen amtlichen Berufsbildungs- und Berufsinformationsangebote eingeordnet. Bei landesrechtlichen Berufen sind konkrete Zugangs-, Stunden- und Prüfungsregelungen am vorgesehenen Schul- oder Beschäftigungsort zusätzlich zu prüfen.
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Fragenkatalog Hauswirtschafter/-in
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Produktstatus geprüft am 1. August 2026.
