Produktbeschreibung
Fragenkatalogtrainer - Download-Version für Windows mit 10.000 Lern- und Prüfungsfragen
Schokolade, Bonbons, Gebäck und Speiseeis entstehen aus präzise gesteuerten Prozessen: Rohstoffe richtig verarbeiten, Anlagen sicher bedienen und Produktqualität zuverlässig sichern – vielseitiges Lern- und Prüfungstraining für angehende Süßwarentechnologen/-technologinnen.
Der Fragenkatalogtrainer unterstützt bei der Vorbereitung auf die Ausbildung und Abschlussprüfung zum Süßwarentechnologen/zur Süßwarentechnologin. Die staatlich anerkannte Ausbildung dauert drei Jahre. Die Abschlussprüfung umfasst die Bereiche Produktion von Süßwaren, Süßwarentechnologie sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.
Zu den fachlichen Schwerpunkten gehören Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe, Rezepturen, Herstellungsverfahren und Produktionsanlagen. Hinzu kommen Prozessleittechnik, Hygiene, Lebensmittelrecht, Qualitätssicherung, Verpackung, Lagerung, Störungsbeseitigung, Arbeitssicherheit und Umweltschutz.
Fachwissen verstehen
Zu jeder Multiple-Choice-Frage gibt es eine fachliche Erklärung. Rohstoffe, Herstellungsverfahren und prüfungsrelevante Zusammenhänge werden verständlich erläutert.
Quicktest für flexible Lernphasen
Die Fragenanzahl ist frei wählbar. Zufällig zusammengestellte Aufgaben ermöglichen kurze und längere Trainingseinheiten.
Unsichere Fragen erneut trainieren
Falsch beantwortete oder unsichere Fragen können gezielt wiederholt und wichtige Inhalte gefestigt werden.
Lernfortschritt im Blick behalten
Die Statistik zeigt Ergebnisse, Lernfortschritt und Übungsbedarf.
Leistungsumfang des Windows-Fragenkatalogtrainers:
über 10.000 Multiple-Choice-Lern- und Prüfungsfragen
für Süßwarentechnologen/-technologinnen
Vorbereitung auf Ausbildung und Abschlussprüfung
Fragen zu Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffen
Training zu Rezepturen und Produktentwicklung
Inhalte zu Schokoladewaren und Konfekt
Fragen zu Bonbons und Zuckerwaren
Themen zu Feinen Backwaren
Inhalte zu Knabberartikeln
Fragen zu Speiseeis und Speiseeiserzeugnissen
Themen zu Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren
Inhalte zu Produktionsanlagen und Prozessleittechnik
Fragen zu Einrichten und Inbetriebnehmen von Anlagen
Themen zu Prozessüberwachung und Störungsbeseitigung
Inhalte zu Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
Fragen zu Qualitätssicherung und Produktkontrolle
Themen zu Verpackung und Lagerung
Inhalte zu Arbeits-, Gesundheits- und Umweltschutz
Fragen zu Wirtschafts- und Sozialkunde
Berücksichtigung der Einsatzgebiete Bonbons und Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabberartikel, Schokoladewaren und Konfekt sowie Speiseeis
fachlicher Erklärtext zu jeder Frage
Wiederholung falsch beantworteter Aufgaben
Quicktest mit frei wählbarer Fragenanzahl
zufällig zusammengestellte Tests
geeignet für Berufsschule, Ausbildung, Selbststudium und Prüfungsvorbereitung
Wie erhalten Sie die Lieferung?
Hinweis: Es handelt sich um ein Digitales Downloadprodukt für Windows. Es wird kein physischer Datenträger (CD, DVD oder USB-Stick) geliefert. Der Download wird innerhalb von 24 Stunden bereitgestellt. Die weitere Bereitstellung stimmen wir mit Ihnen über das eBay-Nachrichtensystem ab. Die Kommunikation bleibt dort dokumentiert.
Redaktionell geprüfte Fragen
Alle Fragen in unseren Fragenkatalogen werden mehrfach im Jahr redaktionell überprüft und mit den jeweils öffentlich zugänglichen Ausbildungsrichtlinien und fachlichen Vorgaben abgeglichen.
Bei relevanten Änderungen werden die betroffenen Fragen und Erklärtexte entsprechend überarbeitet, aktualisiert oder ergänzt. So bleibt der Fragenbestand möglichst nah an den aktuellen Ausbildungsinhalten.
Lernfelder und zentrale Lerninhalte
Rohstoffe und Warenkunde
Zucker, Süßungsmittel und Zusatzstoffe
Lebensmittelchemie und Mikrobiologie
Rezepturen und Mischprozesse
Schokoladenmassen und Schokoladenwaren
Konfekt und Pralinen
Bonbons und Zuckerwaren
Feine Backwaren
Knabberartikel
Speiseeis und Eiserzeugnisse
Temperieren, Kühlen und Erstarren
Formen, Überziehen und Dekorieren
Produktionsanlagen und Verfahrenstechnik
Maschinen einrichten und Prozessparameter steuern
Lebensmittelhygiene und HACCP
Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit
Verpackung und Kennzeichnung
Wartung, Reinigung und Instandhaltung
Arbeits-, Gesundheits- und Umweltschutz
Produktionsplanung und Prüfungsvorbereitung
