Produktbeschreibung
Fragenkatalogtrainer - Download-Version für Windows mit über 10.000 Lern- und Prüfungsfragen
Professionelle Bararbeit verlangt Warenkunde, präzise Zubereitung, sicheren Service, Beratung und verlässliche betriebliche Abläufe.
Der Fragenkatalogtrainer unterstützt bei der Vorbereitung auf die Fortbildungsprüfung zum Geprüften Barmixer/zur Geprüften Barmixerin. Geprüfte Barmixer beraten Gäste, bereiten Misch- und Mixgetränke zu, präsentieren Getränke und bartypische Speisen und beherrschen Waren-, Geräte- und Betriebsabläufe.
Zu den fachlichen Schwerpunkten gehören Barkunde, Getränkekunde, Früchte und Zutaten, Mixtechniken, Rezepturen, Hygiene, Sicherheit, Gästeberatung, Verkauf, Warenbestellung, Lagerung, Warenannahme, Vor- und Nacharbeiten sowie Abrechnung und Tagesabschluss.
Fachwissen verstehen
Zu jeder Multiple-Choice-Frage gibt es eine fachliche Erklärung. Begriffe, Abläufe und fachliche Zusammenhänge werden verständlich erläutert.
Quicktest für flexible Lernphasen
Die Fragenanzahl ist frei wählbar. Zufällig zusammengestellte Aufgaben ermöglichen kurze und längere Trainingseinheiten.
Unsichere Fragen erneut trainieren
Falsch beantwortete oder unsichere Fragen können gezielt wiederholt werden.
Lernfortschritt im Blick behalten
Die Statistik zeigt Ergebnisse, Lernfortschritt und Übungsbedarf.
Leistungsumfang des Windows-Fragenkatalogtrainers:
über 10.000 Multiple-Choice-Lern- und Prüfungsfragen
fachlich ausgerichtet auf Barmixer/Barmixerin (Geprüfte/-r)
Vorbereitung auf Fortbildung, Lernkontrollen und Prüfung
Bartypen und Barorganisation
Fachbegriffe und Arbeitsabläufe an der Bar
Hygiene, Gesundheits- und Umweltschutz
Jugendschutz und verantwortungsvoller Ausschank
Barwerkzeuge, Geräte und Ausstattung
Alkoholische Getränke und Spirituosenkunde
Wein, Schaumwein und aromatisierte Getränke
Alkoholfreie Getränke
fachlicher Erklärtext zu jeder Frage
Wiederholung falsch beantworteter Aufgaben
Quicktest mit frei wählbarer Fragenanzahl
zufällig zusammengestellte Tests
geeignet für Fortbildung, Selbststudium und Prüfungsvorbereitung
Lernfelder und zentrale Lerninhalte
Bartypen und Barorganisation
Fachbegriffe und Arbeitsabläufe an der Bar
Hygiene, Gesundheits- und Umweltschutz
Jugendschutz und verantwortungsvoller Ausschank
Barwerkzeuge, Geräte und Ausstattung
Alkoholische Getränke und Spirituosenkunde
Wein, Schaumwein und aromatisierte Getränke
Alkoholfreie Getränke
Kaffee, Tee und weitere Aufgussgetränke
Früchte, Säfte, Sirupe und weitere Zutaten
Misch- und Mixtechniken
Klassische und moderne Rezepturen
Gläserkunde, Garnituren und Präsentation
Gästebetreuung und Beratung
Verkaufsgespräche und Zusatzverkauf
Lagerbestände und Warenkontrolle
Bestellung und Warenannahme
Vorbereitung und Mise en Place
Gästeabrechnung und Tageseinnahmen
Pflege, Reinigung und Nacharbeiten
